“I’m gonna change the whole way you think about ramen.” 　　輕輕撥起日式暖簾，趟開木門，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客發(fā)出「雪雪雪」的聲音，仰頭的食客把喝光湯底的大碗放下，與木桌輕碰一聲。 　　「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作為「國民美食」，日本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗拉麵，由湯底到麵條，每個工序必須一絲不茍，才能鎖住日本國民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬聯(lián)四年日本拉麵大賽冠軍的拉麵師傅富田治、飯?zhí)飳⑻⒋笪鞯v貴等5位拉麵職人十五個月，逐步向你展示被譽為「國民美食」的拉麵背後不同的理念及熬製過程，再由拉麵的歷史淵源談到近年拉麵的變調(diào)，教你細嚐放入口中的每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。

1967年12月3日，克里斯和馬呂斯·巴納德兄弟實現(xiàn)了首次成功的人類心臟移植手術(shù)?？死锼菇邮芰松鐣馁澝?，馬呂斯卻對這件事情避而不談。在馬呂斯2014年去世前拍攝的獨家專訪中，終于同意講述他的故事，但也只有他的女兒，電影制片人瑙德內(nèi)·萊塞岡，適合向大眾來講述這個故事。這部電影揭示了名聲是如何影響到巴納德兄弟之間的關(guān)系，澄清了漢密爾頓·納基的謠言，揭示了一個50年來的秘密，并向所有參與紀念50周年的人致敬。影片還探討了心臟手術(shù)的未來，以及今天南非開普敦的格魯特醫(yī)院在這方面所取得的進步。

With the help of a team of experts and the latest in 3D scanning technology, Alexander Armstrong, along with Dr Michael Scott, explores the hidden underground treasures that made Rome the powerhouse of the ancient world. In his favourite city, he uncovers a lost subterranean world that helped build and run the world's first metropolis and its empire. 　　From the secret underground...

在津巴布韋馬里朗圭野生動物保護區(qū)薄霧籠罩的山頂上，存活著世界上僅存700對繁育的野狗，它們正努力地生存下去。

Noma Australia, a three-part adventure documenting the creativity and journey behind one of the most anticipated culinary events of 2016 - the opening of Noma Australia in Sydney.

關(guān)于羅馬尼亞足球黃金一代（1980 - 2000 年）的紀錄片。

Meet the Penguins In this one-off special, bird expert and enthusiast Adrian Walls fulfils a lifelong dream to see an endangered species of penguin in the wilds of Peru. Adrian, head of birds at ZSL London Zoo, has looked after penguins throughout his twenty-five years as a zookeeper, but he’s never seen them in their natural environment on the breath-taking Pacific coast of Pe...

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