《龍兄虎弟》是臺灣電視公司于1990年代播出的著名綜藝節(jié)目，全臺收視率高。1993年3月27日開播，2000年4月13日停播，共334集。
割烹是一檔烹飪競賽節(jié)目，全部圍繞著技巧、速度和機智。每周，四位廚師在專家評委面前競爭，將一籃子神秘食材變成一道非凡的三道菜。逐道菜，廚師們將被“割烹”出競爭，直到只剩一位贏家。挑戰(zhàn)是什么？他們只有幾秒鐘的計劃時間，然后在時鐘開始滴答作響后的 30 分鐘內，用他們剛得到的神秘食材籃子烹飪一道驚人的菜品！壓力并沒有停止。一旦他們完成了菜品，他們就必須在割烹臺前生存下來，那里有三位評委等著被驚艷，而且不害羞于表達他們的烹飪批評！我們的主持人泰德·艾倫領導著這個高能量、高壓力的節(jié)目，觀眾會為贏家加油，為輸家歡呼。割烹是一場激情、專業(yè)和技巧的游戲——最終，只有一位廚師能生存下割烹臺。誰能被選中？答案就在割烹！
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